Alô você que volta do carnaval louco para fazer um churrasco de confraternização com o pessoal da sua turma de bagunça, tenho uma dica para você! Quer surpreender a galera? Vou ensinar uma receita bem simples, mas muito interessante... e deve ser uma delícia!
Só não fique chateado se o pessoal que você conheceu no carnaval não for ao seu churrasco. A empolgação do reencontro só acontece durante o carnaval. Quando acaba, é cada um pro seu canto...
A receita é de um site de comprar online (não sei se possuem lojas físicas) dos EUA que se chama BBQ Addicts (Viciados em Churrasco). A idéia deles é bem legal, pois eles vendem grelhas, churrasqueiras, acessórios, molhos, e vários outros itens para se fazer um churrasco americano. Essa receita foi disponibilizada no site deles, e eles vendem a comida pronta, entregando em casa.
Como temos uma cultura um pouco diferente deles, irei, além de traduzir a receita, dar algumas dicar que EU acho que fica bacana. Lembrando: EU acho.
Para começar, os ingredientes:
2 pouns de bacon cortado em tiras grossas (2 pounds = 0,91 kg. Sugiro usar 1 kg de bacon)
2 pounds de salsicha italiana (sugiro usar 1 kg de salsicha. Não é aquelas que já vêm prontas, na tripa. Tem que ser fora da tripa. Não é difícil de achar em açougues. Pegue uma que não seja muito temperada.)
1 jar de molho barbecue (não consegui encontrar o que é 1 jar. Mas pelo que vi, um pote grande dá, tipo uns 400-500g)
1 jar de molho de barbecue para temperar
Para começar pegue uma travessa bem grande, e forre-a com papel alumínio. Uma dica que dou, é, forrar, por cima da camada de papel alumínio, com papel manteiga. Apenas uma camada de cada um é suficiente.
Depois disso, faça tranças com o bacon, na medida de 5x5. Tente não deixar folgas, aproximando o bacon o máximo possível de si mesmo. Seu preparo deverá se parecer com isso:
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